sábado, 17 de agosto de 2013

MUFFINS DE ARÁNDANO

Muffins de arándanos:

Ingredientes
250 gramos de queso crema bajas calorías a temperatura ambiente
1/2 taza de Stevia
2 huevos
1/2 cucharadita de esencia de vainilla
Canela
Arándanos

Instrucciones:
Mezclar el queso crema con todos los ingredientes (menos la canela y los arándanos) y batir. Añadir los arándanos y mezclar muy bien.
Verter la mezcla en moldes para muffins engrasados y hornear a 350 grados durante 18 minutos.
Espolvorear con canela y dejar reposar durante 1 hora.




domingo, 21 de octubre de 2012

Budín de Acelga al Horno

budin-de-verduras.jpg


Mi propio invento, evitando las frituras.

Ingredientes:
- 1/3 mata de acelga
- 1 cajita de crema ligth
- 2 a 3 huevos
- aceite de oliva
- 1/2 taza de harina blanca
- aliños a gusto (me gusta orégano y pimienta)
- dos papas medianas cocidas.
- 2 zanahorias
- polvos de hornear

Preparación:

 En una olla presión, cocer la acelga junto con las papas y las zanahorias. Una vez cocinadas, escurrir y  picar de forma des uniforme.
 A parte, con la batidora, batir los huevos hasta que aumente su volumen. agregar la crema, dejar que aumente. luego agregar de a poco la harina, la sal, los aliños y el polvo de hornear.
 Mezcla todo en una fuente grande. y ponlos en  una budinera.
 En el horno precalentado a fuego alto, mete la budinera y espera unos 20 minutos afuego medio.
Variación:
También a la mezcla puedes agregar carne salteada... con cebolla, por ejemplo.

Me cuentan cómo les va.

Receta de Arroz con Pollo

Les presento una receta clásica y exquisita...
mi variación personal es:
En vez del triturado de tomate, realizo un triturado de cilantro o espinaca con ajo en la mini pimer (agregar un chorrito de aceite de oliva)
Les deje el video :

Comenten....
Saludos,Jessi

domingo, 16 de septiembre de 2012

Cazuela de ave sin grasa

UNA CAZUELA DE AVE CON MENOS GRASA   (3personas)

Una de mis recetas favoritas y fáciles de hacer es la cazuela, ahí le va la receta:
Ingredientes:
- 3 tutitos cortos sin piel, congelados
- 1taza de porotos verdes rebanados
- 3 papas mediadas peladas y cortadas a la mitad
- 3 trocitos de zapallo naranjo.
- 1/2 taza de arroz
- 3 trozos de choclos o 3/4 taza de granos de choclos
- 1/4 morrón en tiritas.
- 1/2 cebolla en plumas (opcional)
- agua, la necesaria para cubrir todo.
- aliños y sal a gusto

Preparación:
  En una olla presión, cocer las presas de pollo recién sacadas del congelado y lavadas, agrega un poco de sal. Hervir unos 15minutos a fuego alto y bajarlo por 5minutos más. Apagar el fuego.
  Una vez abierta la olla, agregar todos los ingredientes. Tapar y dejar cocinar a fuego lento unos 15 minutos más.
  Así de simple, y queda maravillosamente exquisita.
  Puedes agregarle otros ingredientes como zapallo italiano, arvejas, etc.
  Sirve calentito con un poco de cilantro picado.
                                                                                                                   Jessi 
BIENVENIDOS A MIS RECETAS DE COCINA

    Este blog consiste en un compilado de muchas recetas que intentaré subir día tras día. Un recuento de las recetas antiguas de la familia, recetas que me han dado y encuentro facilísimas.
    Todo lo que aquí encontrarás, serán recetas con ingredientes fáciles de conseguir y fáciles de armar.
Así que..... MANOS A LA OBRA.