domingo, 21 de octubre de 2012

Budín de Acelga al Horno

budin-de-verduras.jpg


Mi propio invento, evitando las frituras.

Ingredientes:
- 1/3 mata de acelga
- 1 cajita de crema ligth
- 2 a 3 huevos
- aceite de oliva
- 1/2 taza de harina blanca
- aliños a gusto (me gusta orégano y pimienta)
- dos papas medianas cocidas.
- 2 zanahorias
- polvos de hornear

Preparación:

 En una olla presión, cocer la acelga junto con las papas y las zanahorias. Una vez cocinadas, escurrir y  picar de forma des uniforme.
 A parte, con la batidora, batir los huevos hasta que aumente su volumen. agregar la crema, dejar que aumente. luego agregar de a poco la harina, la sal, los aliños y el polvo de hornear.
 Mezcla todo en una fuente grande. y ponlos en  una budinera.
 En el horno precalentado a fuego alto, mete la budinera y espera unos 20 minutos afuego medio.
Variación:
También a la mezcla puedes agregar carne salteada... con cebolla, por ejemplo.

Me cuentan cómo les va.

Receta de Arroz con Pollo

Les presento una receta clásica y exquisita...
mi variación personal es:
En vez del triturado de tomate, realizo un triturado de cilantro o espinaca con ajo en la mini pimer (agregar un chorrito de aceite de oliva)
Les deje el video :

Comenten....
Saludos,Jessi